【あさイチ】丸ごとブロッコリーの炊き込みごはんのレシピ・土田龍之介さん

2025年2月10日NHKで放送された【あさイチ】で『丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん』のレシピが紹介されました。

紹介してくれたのは、ブロッコリー農家｢安井ファーム｣の土田龍之介さん！

生産者ならではのアイデアレシピを教えてくれています。

では気になる作り方をご紹介します。

丸ごとブロッコリーの炊き込みごはんのレシピ

材料(つくりやすい分量)

• ブロッコリー：1株(茎有り・260g)
• 米：2合
• ベーコン：4枚

• バター：20g

作り方

• 米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。
• ブロッコリーの茎は房から切り離し、包丁やピーラーで皮をむく。 ベーコンは1cm幅に切る。
• 炊飯器に米、2合の目盛りまで水を入れ、【A】を加えて混ぜる。 中央にブロッコリーの房、茎、周りにベーコンをのせ、炊く。
• 炊きあがったらバターを加え、しゃもじでブロッコリーを崩しながらさっくりと混ぜて完成！

まとめ

今回は、あさイチで紹介されたブロッコリー農家｢安井ファーム｣の土田龍之介さんの『丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん』のレシピを紹介しました。

毎日の献立の参考にされてください。