【ヒルナンデス】大根おろしあんかけのふんわり卵炒めの作り方・今井亮先生のレシピ

2025年2月5日日本テレビ【ヒルナンデス】で「大根おろしあんかけのふんわり卵炒め」のレシピが紹介されました。

大根を1本使い切れるレシピとして紹介してくれています！

今回紹介してくれる「大根おろしあんかけのふんわり卵炒め」のレシピは調理時間わずか15分の時短レシピ！

大根おろしをあんかけに入れて、フワフワの卵にかけるという大根おろしを使ったレシピです。

放送された内容をまとめていますので、参考にされてください！

大根おろしあんかけのふんわり卵炒めのレシピ

大根おろしのポイント

材料(2人分)

• 卵：4コ
• 長ネギ：1/2本
• 大根：100g
• マヨネーズ：大さじ1
• 塩：少々
• サラダ油：大さじ1

出汁は中華スープや鶏ガラスープの素でもOK！

作り方

①卵をボウルに割り入れて、マヨネーズとよく混ぜ合わせる。

②長ネギは小口切りにし①に加え、塩で調味する。

③フライパンにサラダ油入れ強火で熱し、②に入れてヘラなどで外から内側へゆっくり混ぜ、半熟になったら皿に盛る。

周りを内側に入れるように混ぜるとムラなくできますよ！

④大根は皮をむいてすりおろす。【A】を混ぜ合わせておく。

⑤③のフライパンをふいて【A】を入れ、混ぜながら強火でとろみをつける。ひと煮立ちしたら大根おろしを加え、サッと絡ませてから③にかけて完成！

まとめ

今回は、2025年2月5日ヒルナンデスで放送された大根おろしあんかけのふんわり卵炒めのレシピを紹介しました。

毎日の献立の参考にされてください！