2024年8月31日～9月1日に日本テレビ【24時間テレビ2024】で紹介された伝説の家政婦・タサン志麻さんの｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣の作り方をご紹介します。
志麻さんが今回は、能登の食材を使った絶品料理を作ってくれました！
｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣をおいしくするポイントは
- 野菜にしっかり焦げ目をつけること
- 白ネギは火を通しすぎないこと
では、24時間テレビ2024で紹介された｢伝説の家政婦｣タサン志麻さんの｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣の作り方をまとめていきます。
24時間テレビ47｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣の作り方・タサン志麻のレシピ
2024年9月1日に24時間テレビ2024内で紹介された｢伝説の家政婦｣タサン志麻さんの｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣の作り方をお伝えします！
材料
- 能登豚
- 能登白ネギ
- ナス
- ピーマン
- 大葉
調味料
- ポン酢
- 酢
- 砂糖：少々
- 塩
- こしょう
作り方
- ナス・ピーマンを一口大に切る。
- 油をしいたフライパンに火をつけ、①を焼き目がつくまでしっかり焼く。(ザルに取り出しておく)
- 能登豚に塩・こしょうをふり、大きめの一口大に切る。
- 油をしいたフライパンに火をつけ、③をしっかり焦げ目がつくまでこんがりと焼く。(ザルに取り出しておく)
- 野菜を焼いたフライパンに、ポン酢・酢・砂糖少々を入れ煮立たせる。
- 白ネギを1cm幅に切り、⑤のフライパンに入れ調味料が全体に混ぜるようにフライパンを揺すりながら、さっと混ぜる。
- 豚を焼いたフライパンに⑥の白ネギを移し、さっと火を通す。
- 皿に、②と④の野菜と豚肉を盛りつけネギのソースをたっぷりかける。
- 千切りにした白ネギと大葉をトッピングして完成！
24時間テレビ47志麻さん今回のレシピ一覧
2024年8月31日～9月1日に日本テレビ【24時間テレビ47】で紹介された伝説の家政婦・タサン志麻さんのレシピはこちら！
能登の食材の良さを生かしたレシピになっています！
家でも作れそうなレシピなので参考にされてくださいね♪
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志麻さんのレシピを再現したい時にお役立てくださいね！
まとめ
今回は2024年9月1日24時間テレビ2024でタサン志麻さんレシピ｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣の作り方をご紹介しました。
能登の野菜と豚肉で最高のご飯のおかずになる一品でしたね！
ぜひ、参考にされてください。
- 番組名：24時間テレビ47
- 放送局：日本テレビ
- 放送時間：2024年8月31日18：30～9月1日20：54
- 総合司会：上田晋也、羽鳥慎一、水卜麻美（日本テレビアナウンサー）
- 公式HP：24時間テレビ47
