【きょうの料理】たたききゅうりの辛味漬けのレシピ・山本豊さん(中国料理研究家)

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送された「たたききゅうりの辛味漬け」の作り方をご紹介します。

中国料理研究家・山本豊さんが教えてくれたのは『思い立ったらすぐ出来る』あと一品欲しい時に重宝するレシピです。

ピリ辛の味付けで、後引くおいしさとのこと･･･

では気になる作り方をお伝えします。

たたききゅうりの辛味漬けのレシピ ・山本豊さん

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送された山本豊さん流「たたききゅうりの辛味漬け」の作り方をご紹介します。

材料

• きゅうり：1本(120g)
• ネギ：小さじ2
• 生姜：小さじ1

作り方

• きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして包丁の腹で2～3回潰し、斜め一口大に切ってボウルに入れる。
• ネギと生姜はみじん切りにする。
• 〈〈調味料A〉〉と②を、①のボウルに加えさっと和えて完成！

きょうの料理・今回のレシピ一覧

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送されたレシピをまとめていきます。

ぜひ参考にして下さい！

まとめ

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送された中国料理研究家・山本豊さんの「たたききゅうりの辛味漬け」の作り方をご紹介しました。

すぐ出来るので、忙しい時にピッタリのレシピですね！

最後までご覧頂きありがとうございました。