｢沸騰ワード｣根菜と豚肉のブレゼのレシピ・志麻さんの秋の旬食材SP

2024年9月20日日本テレビ【沸騰ワード10】で志麻さんの｢根菜と豚肉のブレゼ｣のレシピが紹介されました。

豚肉の旨味と野菜の旨味が融合した最高の一品です！

　

味付けもシンプルなので、野菜の旨味が感じられますね！

では気になる作り方をご紹介します。

｢根菜と豚肉のブレゼ｣のレシピ・志麻さん

2024年9月20日日本テレビ【沸騰ワード10】で紹介された志麻さんの｢根菜と豚肉のブレゼ｣のレシピがお伝えします。

材料

• 豚バラブロック
  • 塩
  • こしょう
• レンコン
• 人参
• ごぼう
• サツマイモ
• 白菜

作り方

①豚バラブロックに塩・こしょうをし、フライパンで全面しっかり焼き色をつけるように焼く。

しっかり焼くことで肉の旨味を引き出します

②レンコン・人参・ごぼう・サツマイモは乱切りにし、①に入れ、ざく切りにした白菜で上から蓋をするようにのせる。

③②に白ワイン・コンソメ・ローリエを入れ蓋をし蒸し焼きにする。

④豚肉にしっかり火が入れば、野菜・切り分けた豚肉を皿に盛り、ソースをかけて完成！

まとめ

2024年9月20日日本テレビ【沸騰ワード10】で紹介された志麻さんの｢根菜と豚肉のブレゼ｣のレシピがお伝えしました。

野菜の水分だけで煮るので、旨味が凝縮した料理になります。

旨味が強い根菜を使っているので、さらにおいしくなりますね！

よかったら参考にされてください。