2024年10月21日NHK【きょうの料理ビギナーズ】『これならできる！ひとり分の2品献立』で「れんこんのおろし汁」のレシピが紹介されました！
一緒に作った｢かぶのえびそぼろ煮＆かぶの葉ちりめん｣に加えれば、汁物もついた立派な献立に！
れんこんのトロンとした口当たりが魅力の温まる一品となっています！
では気になる作り方をご紹介します。
目次
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れんこんのおろし汁のレシピ
れんこんをすりおろすことで、トロンとした口当たりの汁物が出来上がります。
少しれんこんが残った時にも重宝するレシピですね！
材料(1人分)
- れんこん：50g
- 小松菜：30g(1株)
【A】
- だし：カップ1
- 酒：大さじ1
- しょう油：小さじ1
- 塩：少々
作り方
- れんこんはよく洗い、皮付きのまますりおろす。
- 小松菜は3cmの長さに切る。
- 小鍋に【A】を入れ中火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。再び煮立ったられんこんを加えて混ぜ、とろみがついたら完成！
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まとめ
今回は、2024年10月21日ＮＨＫ【きょうの料理ビギナーズ】で放送された「れんこんのおろし汁」の作り方をご紹介しました。
毎日の献立の参考になれば幸いです。
- 番組名：きょうの料理ビギナーズ
- 方法局：NHK
- 放送時間：月～水 21：25～
- 公式サイト：きょうの料理ビギナーズ
