【きょうの料理】とん平焼きの作り方。強火で行こうぜ！秋の粉もん祭り

2024年10月22日NHKで放送のきょうの料理で、フライパンで作る絶品お好み焼き｢とん平焼き｣のレシピが紹介されました。

卵と豚肉だけのシンプルなとん平焼き。

ボリュームたっぷりで満足度もあるレシピは必見です！

今日のレシピは、料理研究家・今井亮先生が教えてくれました。

教えてくれたのは「豚玉お好み焼き」「ねぎ焼き」「とん平焼き」の3品。

毎日の献立の参考にされてください♪

とん平焼きのレシピ

料理研究家・今井亮先生がとん平焼きの作り方を紹介してくれています。

材料(2人分)

• 豚こま肉：250g
• 卵：3コ
• お好み焼きソース：適量
• 青のり：適量
• マヨネーズ：適量
• 油：②大さじ1/2　③大さじ1
• 塩：小さじ1/3
• こしょう：少々

作り方

• 卵はボウルに入れてよく溶きほぐす。
• フライパンに油をしき、強めの中火で熱する。豚肉を入れ3分ほど炒めて火を止める。塩・こしょうをふって取り出す。
• フライパンを軽く拭き、油を入れ中火で熱し、溶き卵を流し入れ菜箸でさっと混ぜる。
• 薄く焼き色がついたら中央に②を入れ、左右に広げる。
• 卵をたたんで豚肉を堤、上下を返し器に盛る。
• お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりを振って完成！

きょうの料理のレシピ本

ぜひ、参考にされてくださいね！

まとめ

今回は、2024年10月22日ＮＨＫ【きょうの料理】で放送された「とん平焼き」の作り方をご紹介しました。

毎日の献立の参考になれば幸いです。