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【家事ヤロウ】かっぱえびせん旨辛チキンのレシピ・菅原くんの節約自宅メシ(調理師専門学校)

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2024年10月29日テレビ朝日【家事ヤロウ】で放送された「かっぱえびせん旨辛チキン」の作り方をご紹介します。

『東京山手調理師専門学校』西洋料理専攻の菅原くんが、自宅で実際に作っている節約自宅メシを作ってくれました!

毛沢東スペアリブの激ウマアレンジレシピで、かっぱえびせんを使っているのが節約ポイント♪

 

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

目次
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かっぱえびせん旨辛チキンのレシピ

2024年10月29日テレビ朝日【家事ヤロウ】で放送された「かっぱえびせん旨辛チキン」の作り方を紹介します。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉:250g

【下味調味料】

  • すりおろし生姜:小さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1/2
  • しょう油:大さじ1
  • ホエイ:大さじ2
  • 花椒:小さじ1/2
  • 小麦粉:適量
  • 揚げ油:適量

【スパイス】

  • 砂糖:小さじ2
  • 塩:小さじ1/2
  • 昆布茶:小さじ1
  • 水:大さじ1
  • かっぱえびせん:30g(形が残るくらいに砕いておく)
  • フライドオニオン:50g
  • 粉唐辛子:8g
  • 粉チーズ:大さじ2
  • 花椒:3g

下味調味料で使う『ホエイ』は、特製フルーツソースで使った水切りヨーグルトから出たものを使うと節約できます。

水切りヨーグルトがない場合は、ヨーグルトを逆さまにして置いておけば、大さじ2くらいのホエイが取れますよ!

 

スパイスは、鶏肉だけでなく他のお肉にも使えるので、アレンジレパートリーがグッと増えますね!

作り方

  • 保存袋に鶏もも肉に【下味調味料】を入れよく揉み込み、冷蔵庫で10分おく。
  • ①の鶏もも肉に小麦粉をつけて揚げる。
  • スパイスを作る。鍋に【スパイス】の材料を入れ火にかけ混ぜながら加熱する。
  • ②の鶏肉に火が通ったら、お好みのサイズに切り分ける。
  • 器に盛り、③のスパイスをたっぷりかけて完成!

食べた感想は?

試食したバカリズムさん達の感想をまとめていきます。

  • めちゃくちゃおいしい!(全員)
  • 表面がカリ!中フワ!かっぱえびせんかり!でおいしい(カズレーザーさん)
  • 色んな食感がすごい(カズレーザーさん)
  • 口に入れた瞬間、香りがおいしい!(磯村勇斗さん)

かなりの高評価で、ザクザクに揚がった鶏肉にスパイスがベストマッチしているようでしたね!

ポイントは、

鶏肉をホエイを使うことで、ジューシーな仕上がりに!

干しエビの代わりにかっぱえびせんを使うことで味も食感もよくなります。

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今回紹介したレシピ一覧

2024年10月29日テレビ朝日【家事ヤロウ】で放送された『東京山手調理師専門学校』西洋料理専攻の菅原くんが、紹介してくれた節約自宅メシのレシピをまとめてお伝えします。

さすが、調理師専門学校の生徒さん!

節約絶品レシピは必見です!

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まとめ

今回は202年10月29日に放送された【家事ヤロウ】~ワンルームレストラン・調理専門学生の節約自宅メシ~で紹介された「かっぱえびせん旨辛チキン」のレシピをお伝えしました。

 

  • 番組名:家事ヤロウ!!!
  • 方法局:テレビ朝日
  • 放送時間:火曜 20:00~
  • MC:バカリズム・カズレーザー(メイプル超合金)
  • 公式サイト:家事ヤロウ!!!

では今回はここまでとさせていただきます。

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この記事を書いた人

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