【ヒルナンデス】ラーパーツァイの作り方・もあいかすみさんのレシピ(2024年11月11日)

2024年11月11日(月)放送のヒルナンデス「料理上手芸能人が自慢のレシピでお悩み解決」のコーナーで白菜の使い切りレシピとして、人気料理研究家のもあいかすみさんの【絶品白菜サラダ】のレシピが紹介されました。

白菜の鍋以外の活用法を、伝授してくれていました。

ラーパーツァイは、日持ちする作り置きおかずとして紹介してくれています！

　

放送された内容をまとめていますので、参考にされてください。

ラーパーツァイのレシピ

ラーパーツァイとは、甘酸っぱい中華の即席漬物で、サラダ感覚で食べることができる料理。

ポイントはゴマ油を熱々に熱してかけること！

冷蔵庫で3～4日はもつので、常備菜にもおすすめです。

材料

• 白菜：1/8束
• 塩：ふたつまみ
• 鷹の爪：適量

• ゴマ油：大さじ2

作り方

1．白菜に塩をふってしんなりするまで10分くらい置き、水気を絞る。

2．①に【A】鷹の爪を入れ、混ぜ合わせる。

3．ゴマ油を煙りが出るくらいまで熱々に熱し、②にかけて完成！

まとめ

今回は、もあいかすみさんオススメの【ラーパーツァイ】の作り方をご紹介しました。

今回紹介したレシピはこちらからご覧いただけます。

ぜひ参考にされてください！