【みみよりサタデイ】牡蠣ごはんのレシピ・みみよりクッキング

2024年11月23日TVQ九州放送の【みみよりサタデイ！】みみよりクッキングのコーナーで、牡蠣ごはんのレシピが紹介されました。

今回の内容は～くばら「あごだしつゆ」だけで決まる簡単で美味しい夕ごはん～

簡単にできるレシピなので、毎日の献立の参考にされてくださいね！

みみよりサタデイ！は、地域のニュースやおすすめスポット・グルメなど、週末が楽しくなる耳寄りな情報をわかりやすく紹介する番組です。

放送された内容をまとめていますので、参考にされてくださいね♪

牡蠣ごはんのレシピ

今回の牡蠣ご飯は、鍋で炊くレシピです。

火加減に気をつければ簡単にできるので、やってみてください♪

材料

• 米：2合
• 牡蠣：150g
• 生姜：1片
• あごだしつゆ：大さじ3
• 水
• みつば：適量

作り方

1．生姜は千切り、みつばは適度な大きさに切っておく。米は洗ってボウルに入れ30分以上吸水させておく。

2．鍋に生姜・水50ml・あごだしつゆを入れ、中火にかける。沸騰したら牡蠣を入れ、2～3分ほど火が通るまで煮る。

牡蠣は炊飯せずにトッピングするので、中まで火を通して下さい

3．粗熱が取れたら、牡蠣を取り出す。

牡蠣の煮汁は、炊飯するのに使います

4．煮汁に水を足して、360mlにする。

5．厚手の鍋に、吸水させた米・④を入れ、蓋を少しずらすようにして強火にかける。

6．しっかりと沸騰したら蓋をして、弱火で7分加熱する。

7．⑥に牡蠣を入れ、再び蓋をして10分蒸らす。

8．器に盛り、みつばをのせて完成！

まとめ

2024年11月23日に放送された【みみよりサタデイ！】みみよりクッキングのコーナーで紹介された牡蠣ごはんのレシピをお伝えしました。

毎日の献立の参考にされてください！