財前直見の暮らし彩彩｢ニラ豚パパイヤ皿うどん｣のレシピ・パパイヤしょうゆ漬けも！

2024年12月8日NHK｢財前直見の暮らし彩彩｣で放送された『ニラ豚パパイヤ皿うどん』のレシピをご紹介します。

財前直見さんは、実家のある大分県杵築市にお住まいで、数多くの作物を育てています。

今回紹介されたニラ豚パパイヤ皿うどんで使う『パパイヤ』は、デトックス効果やダイエットにも期待できるそうですね！

　

一緒に紹介された『パパイヤのしょうゆ漬け』のレシピもお伝えしますね！

では気になる作り方をご紹介します。

『ニラ豚パパイヤ皿うどん』のレシピ・財前直見

NHK｢財前直見の暮らし彩彩｣で紹介された、財前直見さんの作る『ニラ豚パパイヤ皿うどん』は、ごはんにかけてもおいしくいただけるレシピです。

パパイヤの代わりにキャベツを使ってもＯＫ！

材料(4人分)

• 豚肉：200g
  • 塩こしょう：適量
  • 片栗粉：適量
• ニラ：100g
• パパイヤ：1/2コ
  • ゴマ油：大さじ1
  • 生姜：小さじ1
  • にんにく：小さじ1
• もやし：1袋
• ちくわ：2本

• 水溶き片栗粉：適量
• 皿うどん：4人分

作り方

• 豚肉は細切りにし、塩こしょう・片栗粉をまぶしておく。ニラは5cmの長さに切る。パパイヤは千切りにする。ちくわも千切りにする。〈〈タレ〉〉は全て混ぜておく。
• フライパンにゴマ油・にんにく・生姜を入れ熱し、パパイヤを入れて透き通るまで炒める。透き通ったら皿に出しておく。
• ②のフライパンに油を少し足し豚肉を炒め、もやし⇒ちくわ⇒ニラ⇒②のパパイヤの順に入れ〈〈タレ〉〉を加え、炒める。
• ③の火を一旦消し、水溶き片栗粉を加え全体に馴染むように混ぜてから再び火をつけ、よく混ぜながらとろみをつける。
• とろみが出たら、器に盛っておいた皿うどんにのせて完成！

パパイヤではなくキャベツでも代用できます！

『パパイヤのしょうゆ漬け』のレシピ

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番組内で放送しきれなかったレシピや料理の豆知識もあるので、手に取ってみてみてください♪

まとめ

今回は、2024年12月8日NHK｢財前直見の暮らし彩彩｣で放送された『ニラ豚パパイヤ皿うどん』のレシピをご紹介しました。

ぜひ参考にされてください！