【あさイチ】ブロッコリーの茎のなめたけあえのレシピ・土田龍之介さん

2025年2月10日NHKで放送された【あさイチ】で『ブロッコリーの茎のなめたけあえ
』のレシピが紹介されました。

紹介してくれたのは、ブロッコリー農家｢安井ファーム｣の土田龍之介さん！

生産者ならではのアイデアレシピを教えてくれています。

では気になる作り方をご紹介します。

ブロッコリーの茎のなめたけあえのレシピ

ブロッコリーの茎をすりおろすという新感覚のレシピ！

材料(つくりやすい分量)

• ブロッコリーの茎：1株(60g)
• なめたけ：小さじ2
• ごま油：適量

作り方

• ブロッコリーの茎の皮(かたい部分)をむいて、おろし器ですりおろす。
• ①になめたけを加え混ぜ合わせる。
• 皿に盛り、ごま油を回しかけて完成！

まとめ

今回は、あさイチで紹介されたブロッコリー農家｢安井ファーム｣の土田龍之介さんの『ブロッコリーの茎のなめたけあえ』のレシピを紹介しました。

毎日の献立の参考にされてください。