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2024年9月17日NHK【きょうの料理】で「カスタードプリン」の作り方が紹介されました。 お菓子研究家の荻田尚子さんが、フライパンで作る失敗なしのプリンの作り方を教えてくれました。 卵・牛乳・砂糖にフライパンがあればすぐできるレシピなのも必見です...

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送された「きゅうりの甘酢漬け」の作り方をご紹介します。 国料理研究家・山本豊さんが教えてくれたのは甘みと酸味が絶妙な味付けの一品です。 常備しておきたいほどの味なんだとか･･･ では気になる作り方をお伝えし...

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送された「たたききゅうりの辛味漬け」の作り方をご紹介します。 中国料理研究家・山本豊さんが教えてくれたのは『思い立ったらすぐ出来る』あと一品欲しい時に重宝するレシピです。 ピリ辛の味付けで、後引くおいし...

2024年9月16日NHK【きょうの料理】で放送された「聖堂式酢豚」の作り方をご紹介します。 中国料理研究家・山本豊さんがシンプルで飽きのこない伝説の名品とまで言われた「聖堂式酢豚」のレシピを教えてくれました！ パイナップルなどの果物やケチャップが...

2024年9月15日テレビ朝日【相葉マナブ】で日本橋"ゆかり"三代目・野永喜三夫さんが、旬のナスを使って｢ナスとツナ缶と納豆のカレー｣の作り方を伝授してくれました！ 今回相葉マナブでは、肉質がやわらかくてどんな料理にも合う「筑陽」という品種のナスを...

2024年9月15日テレビ朝日【相葉マナブ】で日本橋"ゆかり"三代目・野永喜三夫さんが、旬のナスを使って｢もみナス｣の作り方を伝授してくれました！ 今回相葉マナブでは、肉質がやわらかくてどんな料理にも合う「筑陽」という品種のナスを使っています。 旬の...

2024年9月15日テレビ東京【男子ごはん】で放送された、白ワインに合う秋のおつまみレシピ 「アボガドとしらすのブルスケッタ」の作り方を紹介します。 国分太一さんが作った料理で、おしゃれなブルスケッタを教えてくれました。 食卓にあると一気におしゃ...

2024年9月15日テレビ東京【男子ごはん】で放送された、白ワインに合う秋のおつまみレシピ 「砂肝のレモンバターソース」の作り方を紹介します。 料理研究家・栗原心平さんが、コリコリとして食感の砂肝を使って絶品料理を教えてくれました。 砂肝は比較的...

2024年9月15日テレビ東京【男子ごはん】で放送された、白ワインに合う秋のおつまみレシピ 「かつおの湯引きマリネ」の作り方を紹介します。 料理研究家・栗原心平さんが、旬の戻り鰹を使って絶品料理を教えてくれました。 脂ののった戻り鰹を使ったレシピ...

2024年9月15日テレビ朝日【相葉マナブ】で日本橋"ゆかり"三代目・野永喜三夫さんが、旬のナスを使って｢ナスそば｣の作り方を伝授してくれました！ 今回相葉マナブでは、肉質がやわらかくてどんな料理にも合う「筑陽」という品種のナスを使っています。 旬の...