DAIGOも台所｢豆腐のきのこ味噌｣の作り方・おいしいきのこレシピ

2024年9月12日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で放送された｢豆腐のきのこ味噌｣の作り方をご紹介します。

辻調理師専門学校の先生が、豆腐のきのこ味噌のレシピを教えてくれました。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

｢豆腐のきのこ味噌｣のレシピ

2024年9月12日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で放送された｢豆腐のきのこ味噌｣のレシピをお伝えします！

材料(2人前)

• 椎茸：4枚
• なめこ：100g
• しめじ：100g
• えのき茸：100g
• 木綿豆腐：2丁(540g)

• 生姜(みじん切り)：10g
• 赤唐辛子：2本
• 青ネギ(小口切り)：1本
• ごま油：適量

作り方

• しいたけは軸を切って適当にほぐし、笠は5mm幅に切る。なめこは洗って水気をきる。しめじは小房に分け、えのきだけは2cm長さに切り、赤唐辛子は種を取り除く。
• 〈〈合わせ調味料〉〉を混ぜ合わせる。
• 豆腐は一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで4分加熱する。
• フライパンにごま油をしき、生姜のみじん切り・赤唐辛子を入れて弱火で炒める。香りが出たら、椎茸、しめじ、えのき茸を加えて強火で焼き色をつける。
• ④に②の〈〈合わせ調味料〉〉となめこを加え混ぜ、強火で香りを引き立てる。ネギを加える。
• 器に③の豆腐を盛り、⑤をかけて完成！

DAIGOも台所｢おいしいきのこレシピ｣一覧

2024年9月12日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で紹介された｢おいしいきのこレシピ｣をまとめていきます！

以上になります。

まとめ

2024年9月12日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で放送された｢豆腐のきのこ味噌｣の作り方をご紹介しました。

最後までご覧頂きありがとうございました。