【DAIGOも台所】イタリアンチキンのレシピ・山本ゆり先生(2024年10月18日放送)

2024年10月18日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で放送された｢イタリアンチキン｣の作り方をご紹介します。

山本ゆり先生が、初心者でも簡単に作れるイタリアンチキンのレシピを教えてくれました。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

｢イタリアンチキン｣のレシピ

今回、山本ゆり先生が教えてくれるイタリアンチキンのレシピは、甘めのトマトソースが決め手！

お子さんも喜ぶ味付けになっていますよ♪

材料(2人前)

• 冷凍トマト：1コ(トマト水煮缶の場合：200g)
• 玉ねぎ：1/4個
• 鶏もも肉：1枚(350gくらいが目安)
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 小麦粉：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ1

• ピザ用チーズ：適量
• ドライパセリ：適量
• 黒こしょう：適量

作り方

• 冷凍トマトは、流水に当てながら皮を剥き、耐熱皿に入れ電子レンジ600ｗで40秒ほど加熱し、切りやすくしてからざく切りにする。
  • トマトは冷凍したまま流水を当てると、簡単に皮をむくことができます！
• 玉ねぎはみじん切り。鶏もも肉は半分に切って筋切りをし、フォークで皮に数カ所穴を開ける。塩・こしょうをして、小麦粉をまぶす。
• フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮がこんがり焼けたら裏返して2～3分焼く。空いている所に玉ねぎを加えて炒め、鶏肉に火が通ったら取り出す。
• ③にトマト・〈〈調味料〉〉を入れトマトを潰しながら煮立てる。鶏肉を戻してピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズを溶かす。
• 器に盛り、ドライパセリ・黒こしょうを振って完成！

山本ゆり先生のレシピ本

人気料理研究家・山本ゆり先生のレシピ本が絶賛発売中！！

毎日の献立の参考して下さいね♪

まとめ

今回は、2024年10月18日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で放送された山本ゆり先生考案の｢イタリアンチキン｣の作り方をご紹介しました。

毎日の献立の参考にされて下さい。