【DAIGOも台所】しらたきのきんぴらの作り方・常備菜シリーズ

2025年2月5日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で取り上げられた｢しらたきのきんぴら｣の作り方をご紹介します。

今日の【DAIGOも台所】では、あると便利な常備菜を紹介してくれました。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

しらたきのきんぴらのレシピ

しらたきは、しっかり水分を飛ばしましょう！

材料(2人分)

• しらたき：200g
• ちくわ：2本
• ピーマン：2コ
• しめじ：100g
• いりごま(白)：適量
• 油：小さじ1

作り方

• しらたきは10cm長さに切り、ちくわは5mm角の5cm長さの棒状に切る。ピーマンは縦に5mm幅に切り、しめじは1本ずつにほぐす。
• ボウルに【合わせダレ】を合わせる。
• フライパンを温めてしらたきを中火で炒め、しっかり水分をとばし、油を入れて、ちくわ、しめじを加えて炒める。
• ピーマンを加えて中火で炒め、合わせだれを2回に分けて手早くからめ、器に盛り、いりごまを散らす。

まとめ

今回は2025年2月5日の【DAIGOも台所】で紹介された「しらたきのきんぴら」のレシピお伝えしました。

毎日の献立の参考にされてください。