【DAIGOも台所】生チョコトリュフの作り方・山本ゆりさんのレシピ

2025年2月7日にテレビ朝日【DAIGOも台所】で放送された｢生チョコトリュフ｣の作り方をご紹介します。

人気料理研究家・山本ゆり先生が、初心者でも簡単に作れる生チョコトリュフのレシピを教えてくれました。

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

｢生チョコトリュフ｣のレシピ

ホイップした生クリームを凍らせて、チョコの中にいれるという見た目もかわいいレシピです。

材料(6個分)

• 板チョコ：2枚(100g)
• 牛乳：大さじ2
• ホイップクリーム：適量
• ココアパウダー(無糖)：適量

作り方

• ホイップクリームを2cmくらいの丸に絞ってしっかり冷凍する。
• 耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、牛乳を加える。ラップをせずに電子レンジ600ｗンジで1分10秒加熱し、取り出して混ぜ、余熱で溶かす。
• ②をラップを敷いた容器に流し、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
• ③を取り出し、6等分に切る。手で伸ばして①が入るくらいのくぼみを作り、①を埋め込んで丸く成形する。
• ココアパウダーをまぶして器に盛って完成！

まとめ

今回は、2025年2月7日【DAIGOも台所】で紹介された山本ゆりさんのレシピ「生チョコトリュフ」をご紹介しました。

バレンタインに作っても喜ばれそうなお菓子ですね！

ぜひ、参考にされてください！