土曜はナニする｢担々豆腐｣の作り方・山本ゆりのレンチンレシピ

2024年9月7日フジテレビ系【土曜はナニする!?】10分ティーチャーのコーナーで山本ゆりさんの包丁いらずのレンチンレシピ｢担々豆腐｣の作り方が紹介されました。

このレシピは電子レンジにひき肉入れてブワ～って混ぜてチンして豆腐にかけたら完成！

と山本ゆりさんがざっくりと説明してくれていますね！

　

では気になる作り方をご紹介します。

｢担々豆腐｣の作り方・山本ゆりのレンチンレシピ

2024年9月7日フジテレビ系【土曜はナニする!?】の10分ティーチャーで紹介された山本ゆりさんのレンチンレシピ｢坦々豆腐｣の作り方を説明します。

材料(1人分)

• 合い挽き肉(豚ひき肉でもOK)：50g
• 片栗粉：小さじ1/4

• 絹ごし豆腐：1/2丁(150g)
• 無調整豆乳(牛乳でもOK)：大さじ3
• めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ1
• 白すりごま：適量
• 長ネギ(みじん切り)：適量
• ラー油：適量
• 粉山椒：お好みで

作り方

• 耐熱ボウルのひき肉と片栗粉を入れ絡める。
• 〈〈調味料〉〉を加えてしっかり混ぜ合わせる。
• ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
  • 肉の赤い部分が残っていたら追加でレンチン！
  • 固まっているひき肉をフォークでほぐして下さい！
• 豆腐を盛り付け、豆乳・めんつゆをかける
  • 勝手に混ざるので混ぜて入れなくてOK！
• ③のひき肉・すりごま・長ネギ・ラー油をかける。
• お好みで粉山椒をかけて完成！

①でひき肉に片栗粉を絡めることで肉の水分が流れ出るのを防ぎ、しっとり柔らかく仕上がります。

このレシピだと、ねりごまがなくてもすりごま・豆乳・ラー油で坦々風の味付けに再現されます！

土曜はナニする今回の山本ゆりのレシピ一覧

2024年9月7日フジテレビ系【土曜はナニする!?】の10分ティーチャーで紹介された山本ゆりさんのレンチンレシピの一覧をお伝えしますね！

　

どれも簡単にできるレシピで、忙しい日や何にもやる気が出ないときにピッタリ！

まとめ

今回は、2024年9月7日フジテレビ系【土曜はナニする!?】の10分ティーチャーのコーナーで山本ゆりさんの包丁いらずのレンチンレシピ｢担々豆腐｣の作り方を紹介しました。

ぜひ参考にされてください！