土曜はナニする｢とろとろ塩ニンニクナス｣のレシピ！長谷川あかり先生(予約の取れない10分ティーチャー)

2024年11月2日フジテレビ系で放送の土曜はナニする！?～予約の取れない10分ティーチャー～のコーナーで｢とろとろ塩ニンニクナス｣のレシピが紹介されました。

塩と料理酒だけでサッと煮込むだけで絶品副菜が完成します。

このレシピを教えてくれたのは、料理研究家で管理栄養士の資格を持つ長谷川あかり先生。

旬の秋ナスを使った絶品レシピは、毎日の献立に悩む方には必見！！

詳しい作り方をご紹介しますので、参考にされて下さい。

とろとろ塩ニンニクナスのレシピ

主役にもなる絶品副菜、とろとろ塩にんにく茄子。塩と料理酒だけでさっと煮込むだけ、とろける茄子のおいしさを楽しむための料理です。翡翠色が優しくてうつくしい…それでもって、見た目以上にご飯が進む…！！！！こういうものが毎日食べたい。これからが旬の茄子でぜひ🍆 https://t.co/jFCWW051S3 pic.twitter.com/CWo7xk3Vkz

— 長谷川あかり (@akari_hasegawa) June 20, 2023

材料(2人分)

• ナス：2本
• にんにく：1片
• ゴマ油：大さじ1

• 黒こしょう：適量
• お好みで、かつお節・山椒をトッピングするのもオススメ！

作り方

①皮をむいたナスを薄目の半月切りにする。

②ニンニクはみじん切りにする。

③フライパンにゴマ油と②のニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒め、香りが出たら①のナスを入れる。

ナスは油を吸いやすいので、油は少量がオススメです

④【調味料】を合わせ、③のフライパンに入れ強火でひと煮立ちさせる。

⑤フタをして、弱めの中火で5分煮て完成！

出来上がりはキレイな翡翠色のナスになります。

とろとろ塩ニンニクナスの口コミは？

とろとろ塩ニンニクナスを実際作った方・食べた方の感想をご紹介します。

https://twitter.com/dabobabiccho/status/1671444140650004480

https://twitter.com/NotenPaira/status/1679446931226103811

　

とろとろ塩ニンニクナスを作る時は、ご飯を多めに炊いて食卓に並べましょうね～♪

https://twitter.com/inouecolors/status/1686320764059111424

長谷川あかり先生のレシピ本

今回、土曜はナニするでとろとろ塩ニンニクナスのレシピを紹介してくれた長谷川あかり先生もレシピ本はこちらから購入できます！

ぜひ参考にされてくださいね！

まとめ

今回は、長谷川あかり先生のとろとろ塩ニンニクナスの材料と作り方をご紹介しました。

ナスとニンニクがあれば、家にある材料で作れるお手軽レシピ！

秋ナスがおいしい季節に、ぜひ作ってみてください♪