｢沸騰ワード｣サツマイモのエスカルゴバターのレシピ・志麻さんの秋の旬食材SP

2024年9月20日日本テレビ【沸騰ワード10】で志麻さんの｢サツマイモのエスカルゴバター｣のレシピが紹介されました。

秋の旬の食材を使ったレシピで今からの季節に重宝するメニューですね！

エスカルゴバターソースとサツマイモを合わせることで絶品料理になっています。

　

では気になる作り方をご紹介します。

｢サツマイモのエスカルゴバター｣のレシピ・志麻さん

2024年9月20日日本テレビ【沸騰ワード10】で紹介された志麻さんのサツマイモ料理｢サツマイモのエスカルゴバター｣のレシピを紹介します。

サツマイモはオーブンで1時間半焼いた後、30分オーブン内で・放置することで、しっとりしたサツマイモになります！

材料

• さつまいも
• オリーブオイル

作り方

①サツマイモをキッチンペーパーで巻き、水でしめらせてアルミホイルで巻き、160℃のオーブンで1時間半焼く。

その後、30分オーブンの中に置いておき、オーブンから出して20分放置する。

オーブン160℃で1時間半→余熱で30分→取り出してそのまま20分放置

②サツマイモを厚めの輪切りにし、オリーブオイルをしいたフライパンで両面に焼き色をつける。

③②にバターを入れ溶かしながらまとわせるように加熱する。

④ニンニク・パセリ・塩・コショウを入れ、香りを移すように炒める。

⑤器に盛り完成！

まとめ

今回は、2024年9月20日日本テレビ【沸騰ワード10】で志麻さんの｢サツマイモのエスカルゴバター｣のレシピが紹介しました。

エスカルゴバターソースとサツマイモの相性が最高の一品！

よかったら参考にされてください。