【ホンマでっか】サケの柚子バターピラフの作り方・松丸奨先生のレシピ(2024年11月6日放送)

2024年11月6日フジテレビ【ホンマでっかTV】～美容と健康に！秋の魚パワーSP～で、管理栄養士の松丸奨先生が「サケの柚子バターピラフ」のレシピをご紹介してくれました。

『魚嫌いの子どもでも食べられる魚料理のレシピ』として紹介された「サケの柚子バターピラフ」の作り方は、サケフレークを使って作れるお手軽レシピ！

毎日の献立の参考にされてください♪

サケの柚子バターピラフのレシピ

松丸奨先生が紹介してくれた「サケの柚子バターピラフ」は、スタジオでも絶賛！

• これはおいしい！
• 甘みが合っておいしい！

との感想が多かったレシピです。

材料(2～3人前)

• 炊きたてご飯：1～2合
• 玉ねぎ：40g
• コーン：大さじ3
• サケフレークほぐし身：大さじ4～8

• オリーブオイル：大さじ1
• バター：1かけ

作り方

1．玉ねぎはみじん切りにする。

2．フライパンに、オリーブオイル・バターを入れ中火で加熱し、①の玉ねぎを入れ炒める。

3．玉ねぎんに火が通ったら、コーン・サケフレークほぐし身・【調味料】を加え炒め、ご飯を入れて混ぜたら完成！

松丸奨先生曰く、ご飯と具材を一緒に炊き込むとご飯が硬くなったり、柔らかくなったりしがちになっていまいます。

しかも給食での失敗は大変ですよね！

　

なので、白米と具は別々に用意して最後に混ぜるようにすれば、

• 味が濃いときは、白米を足す
• 味が薄いときは、調味料を足す

上記のようなアレンジが可能になります。

まとめ

今回は、【ホンマでっかTV】～美容と健康に！秋の魚パワーSP～で、松丸奨先生が教えてくれた「サケの柚子バターピラフ」のレシピをお伝えしました。

ぜひ参考にされてください！