【カズと学ぶ】マイタケとナスの煮浸しの作り方！きのこレシピ

2024年8月27日日本テレビ【カズと学ぶ】で放送された「マイタケとナスの煮浸し」の作り方をご紹介します。

東京農業大学学長の江口文陽先生が、マイタケで免疫力アップの方法を教えてくれました。

身近なきのこで、免疫力アップできるんだったらさっそくやってみたいですよね！！

　

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【カズと学ぶ】マイタケとナスの煮浸しのレシピ

【カズと学ぶ】で『キノコの効能を引き出して、夏に落ちた免疫力を超回復できる調理法』を紹介しましたね！

この方法で紹介された「マイタケとナスの煮浸し」のレシピをまとめていきます。

材料(2人分)

• ナス：3本
• マイタケ：2パック
• 生姜：1かけ
• だし：1カップ
• しょうゆ：大さじ1
• 酒：大さじ1
• はちみつ：小さじ2

作り方

• マイタケは汚れがあればペーパータオルで拭き取る。
• ナスは食べやすい大きさに切り、水につけアク抜きをする。（10分くらいが目安）
• ①・②を圧力鍋に入れ、調味料も加えて2分加熱する。

【カズと学ぶ】2024年8月27日放送のレシピはこちら

2024年8月27日に放送されたきのこを使ったレシピをまとめています。

スーパーで気軽に手に入る食材なので、すぐ試せるレシピというのが嬉しいですよね！

まとめ

今回は「【カズと学ぶ】マイタケとナスの煮浸しの作り方！きのこレシピ」と題してお伝えしました。

マイタケは免疫力アップの効果が期待できます。

また、ナスに含まれるナスニンにも免疫力を上げる効果があり相乗効果が期待できるきのこレシピになっています。

　

圧力鍋を使うことで、しっかりマイタケの煮汁が出てさらに時短にもなりますよね！

ぜひ参考にされてください！

では今回はここまでとさせていただきます。