｢きょうの料理｣焼き栗おこわのレシピ・横山タカ子

2024年9月23日NHK｢きょうの料理｣で焼き栗おこわのレシピが紹介されました。

料理研究家・横山タカ子さんが栗のレシピを教えてくれました。

　

気になる作り方をご紹介します。

焼き栗おこわのレシピ

2024年9月23日NHK｢きょうの料理｣で焼き栗おこわのレシピを紹介します。

材料 (つくりやすい分量)

• 渋皮付きのゆで栗：10コ
• もち米：2合(360ml)
• 水：カップ3/4(150ml)

作り方

渋皮付きのゆで栗はこちらから確認して下さい。

①もち米を洗い。たっぷりの水につけて一晩おく。(8時間以上)

②焼き網を弱火で温め、ゆで栗をのせる。時々上下を返しながら、全体にこんがりと焼き目をつける。

③①の水気をしっかりときり、フライパンに入れる。水を入れ中火にかけ、もち米に水を吸わせるように木べらで混ぜる。

④上記の上がったせいろ(蒸し器)に濡れ布巾(さらし)を敷き、③を広げるように入れる。

⑤②の栗を手で割り散らし、蓋をして強火で15分間蒸す。

⑥蒸し上がったら軽く混ぜて完成！

今回紹介されたレシピ一覧

2024年9月23日NHK【きょうの料理】で放送されたレシピをまとめていきます。

以上、本日紹介されたレシピです。

よかったら参考にされてください。

まとめ

2024年9月23日NH【きょうの料理】で紹介された｢焼き栗おこわ｣のレシピを紹介しました。

最後までご覧頂きありがとうございました。