【きょうの料理ビギナーズ】ポキのレシピ・世界のごちそうアメリカ編

2024年12月11日NHK【きょうの料理ビギナーズ】～おうちで味わう世界のごちそう・アメリカ～で「ポキ」のレシピが紹介されました。

毎日の献立の参考にされてくださいね♪

ポキのレシピ

ハワイ料理で有名な『ポキ』は刺身などのあえ物です。

丼にしても絶品ですよ♪

材料(2人分)

• まぐろ(刺身用のさく)：150g
• 玉ねぎ：1/8コ(25g)
• にんにく：1/2かけ

• アボガド：1/2コ
• サニーレタス：2枚

作り方

• 玉ねぎ・にんにくはみじん切りにしボウルに入れ〈〈A〉を加えて混ぜる。
• まぐろは1～1.5cm角に切り、①に加えサックリと和える。冷蔵庫に約10分置いて味を馴染ませる。
• アボガドは種と皮を取り、4等分のくし形に切る。
• 器にサニーレタスをちぎって敷き、アボガド・②を盛って完成！

これをご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ♪

まとめ

今回は2024年12月11日のきょうの料理ビギナーズで紹介されたハワイ料理「ポキ」のレシピお伝えしました。

毎日の献立の参考にされてください。