きょうの料理｢炊き込まない五目ご飯｣の作り方・秋のはじめのおそうざいレシピ

2024年9月9日NHK【きょうの料理】で秋のはじめのおそうざい第一弾｢炊き込まない五目ご飯｣のレシピが紹介されました。

母直伝の具だくさんの混ぜご飯で、鶏と野菜を柔らかく煮てとても食べやすい一品です！

具材は今回紹介した食材の他に、れんこんやきのこ、鶏肉の代わりにひき肉や鮭でもおいしく作れますよ。

　

では気になる作り方をご紹介します。

｢炊き込まない五目ご飯｣のレシピ

2024年9月9日NHK【きょうの料理】で秋のはじめのおそうざい第一弾｢炊き込まない五目ご飯｣のレシピをお伝えします。

たくさんの具材が入って入るので栄養満点のごはんになります。

具をたくさん作って冷凍しておけば、忙しい日に大助かりの一品ですね！

材料(つくりやすい分量)

• 鶏もも肉：80g
• 生しいたけ：3枚(45g)
• 人参：50g
• ごぼう：30g
• こんにゃく：60g

作り方

• 野菜・鶏もも肉を切る。
  • 椎茸は石づちを取り、薄切りにする。
  • 人参は長さ2cmの細切りにする。
  • ごぼうはよく洗いピーラーで笹がきにしてから粗みじんにする。
  • こんにゃくは長さ2cmの細切りにしサッと茹でる。
  • 鶏肉は小さめにきる。
• 小鍋に 〈〈調味料A〉〉・①の具材を全て入れ落とし蓋をして強火にかける。
• 沸騰したら中火にし、5分ほどそのまま煮る。
• 落とし蓋をとり〈〈調味料B〉〉を加え煮汁がなくなるまで煮る。
• ごはんに加え混ぜて完成！

きょうの料理・今回のレシピ一覧

2024年9月9日NHK【きょうの料理】で紹介されたレシピはこちらにまとめています。

ぜひご覧ください！

まとめ

2024年9月9日NHK【きょうの料理】で秋のはじめのおそうざい第一弾｢炊き込まない五目ご飯｣のレシピをお伝えしました。

具だくさんのレシピで、食べ応えがあります。

秋さけのピーマンあんかけと一緒にお楽しみください！