2024年9月27日フジテレビ『ぽかぽか』で放送された茂出木シェフ直伝の｢誰でも超キレイに作れる最強オムライス｣の作り方をご紹介します！
今日のぽかぽかは「おもしろ料理人たちが美味しい豆知識大連発SP」と題して、料理のアレコレを教えてくれています。
今回紹介するのは、たいめいけん3代目の茂出木シェフの「家庭で簡単に作れるオムライス」
途中、茂出木シェフが大失敗するというハプニングがあったことも話題になっています！
▶一緒に紹介されたみきママのデミグラスソースのレシピはこちら
では気になる作り方をご紹介します。
｢最強オムライス｣たいめいけん茂出木シェフのレシピ
卵に炭酸水を入れるのが今回のポイント！
炭酸水を入れる事で卵がフワフワになります。
マヨネーズや牛乳を入れるレシピもありますが、茂出木シェフの経験上、炭酸水が一番フワフワになるそうですよ♪
材料(1人分)
- 卵：3コ
- 炭酸水：大さじ1
- バター：大さじ1
〈〈ケチャップライス〉〉
- ごはん：100g
- 玉ねぎ：1/4個
- ケチャップ：大さじ2
- ハム：1枚
- 塩コショウ：適量
〈準備物〉
- クッキングシート：フライパンより少し大きめに切ったもの
作り方
- ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りする。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒め、ケチャップを入れる。
- ケチャップと玉ねぎが馴染んだら、ごはん・ハムを入れてよく混ぜ味を整えてケチャップライスを作る。
- 卵は溶いて、漉しておく。
- 漉すことで不純物が取り除かれ、口当たりのよい卵になります！
- ④のたまごに炭酸水を入れる。
- フライパンにクッキングシートを敷き、バターを入れ溶かす。
- ⑥に⑤のたまごを一気に入れ、かき混ぜながら火を通す。半熟状の時にフライパンから取り出し、ケチャップライスを真ん中に入れる。
- クッキングシートであめを包むように、卵とケチャップライスを包んでいく。
- 器にゆっくり開いてオムライスを置き、ケチャップをかけて完成！
食べた感想は？
- たまごがフワフワ！
- すごく美味しい！
キレイに仕上がった最強オムライスを食べた方の感想は、みなさん「卵がフワフワ！」と連発でした！
炭酸水を入れることで卵がフワフワになる効果が証明されましたね！
ちなみに、茂出木シェフの失敗作を食べた岩井さんだけ
べちょべちょ(笑)
でした！笑
ねこさんプロでも失敗するんだー！と安心したね！
【画像】ぽかぽかで大失敗したオムライス・茂出木シェフ作
茂出木シェフが作った最強オムライスが、Xで話題になっていました！
気になる画像はこちら↓
茂出木シェフにとっては、慣れないレシピで普段使わないIH・しかも生放送だったので、緊張していたのでしょうね。
IHは使い慣れていないと言っていたので、火加減が違ったのでしょうか。
しかし、成功したオムライスはかなり好評だったので、最強オムライスレシピがおいしいことには間違いないようですね♪
Xでは
茂出木シェフが面白すぎる！
プロでもあんな風になっちゃうことあるって元気でた！
という感想が多かったですよ。
岩井さんが泣くほど笑っていたので、貴重な映像が見れた！
と喜んでいる方もいました。
Yahoo!ニュースにもなっていましたよ！
西洋料理の老舗「たいめいけん」3代目シェフの茂出木浩司氏（57）が27日、フジテレビ系「ぽかぽか」（月～金曜午前11時50分）に生出演。まさかの“放送事故”でスタジオが笑いに包まれた。
引用元：Yahoo!ニュース
生放送ならではのハプニングで、ほっこりしましたね！
まとめ
今回は、2024年9月27日フジテレビで放送された『ぽかぽか』～おもしろ料理人たちが美味しい豆知識大連発SP～で紹介された、茂出木シェフの「最強オムライス」のレシピと作り方をご紹介しました。
ポイントは、卵に炭酸水を入れること！
茂出木シェフが今まで試してきた中で一番フワフワになったのが炭酸水なんだそうですよ♪
参考にされてください！
- 番組名：ぽかぽか
- 方法局：フジテレビ
- 放送時間：毎週月～金 11：50～13：50
- 出演者：ハライチ（岩井勇気、澤部佑）神田愛花
- 公式サイト：ぽかぽか
