【ソレダメ！】鮭の炊き込みピラフのレシピ・料理研究家リュウジさん

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で放送された「鮭の炊き込みピラフ」の作り方をご紹介します！

料理研究家リュウジさんが、旬の鮭を使った簡単・絶品レシピを教えてくれました！

新米のおいしさに加えて、旬に鮭を使って洋風ピラフ風の炊き込みご飯になるレシピは必見ですね♪

では気になる作り方をご紹介します。

鮭の炊き込みピラフのレシピ・料理研究家リュウジさん

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介された鮭の炊き込みピラフの作り方をご紹介します。

昆布出汁を入れることで、鮭の旨味が感じられるレシピに！

材料

• 米：2合
• 水：380ml
• 鮭の切り身：2切れ
• しめじ：1パック
• ブラウンマッシュルーム：5コ
• なめこ：1パック
• にんにく：1かけ
• バター：20g

作り方

• ブラウンマッシュルームはスライス、にんにくはみじん切りにしておく。
• 鮭は皮目を下にしてフライパンで焼く。油は拭き取って下さい。
  • 鮭を一旦焼くことで、臭みを消す効果があります！
• 鮭をフライパンの端に寄せ、空いた面に油をしきにんにくを入れ香りを出すように炒める。
• ③にきのこを入れ、油が軽く回るように軽く炒める。
• 炊飯器に洗った米と分量の水・〈〈調味料〉〉を入れ軽く混ぜる。④とバターも入れて炊く。
  • バターを一緒に炊飯することで、油が回ってピラフっぽく仕上がります！
• 鮭をほぐしながら混ぜて皿に盛り完成！

今日紹介されたレシピ一覧

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介されたレシピはこちらから確認できます！

参考にされると幸いです♪

まとめ

今回は、2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で放送された「鮭の炊き込みピラフ」の作り方をご紹介しました。

ぜひ参考にされてください！