【ソレダメ！】炊き込みご飯のレシピまとめ！秋の味覚で絶品料理！

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で放送された秋の味覚を使った「炊き込みごはん」の作り方をご紹介します！

秋が旬のきのこ・落花生・栗などを使った簡単・絶品炊き込みご飯のレシピを生産者が教えてくれました！

新米のおいしさに加えて、旬の食材でさらにおいしい炊き込みご飯になるレシピは必見ですね♪

では気になる作り方をご紹介します。

生落花生の炊き込みごはんのレシピ

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介された生落花生の炊き込みごはんの作り方をご紹介します。

スタジオでも絶賛のレシピ！

落花生の豆の甘さとシャキシャキとした食感がクセになる一品です。

材料

• 米：2合
• 生落花生：150g
• 塩：小さじ1
• 水：400ml

生の落花生は、千葉県内のスーパー・通販で購入可能！

生の落花生が手に入らない時は、乾燥落花生を殻付きのまま40分茹でて薄皮を剥かずに使ってください。

作り方

• 落花生は生の状態で殻を割って実を取り出す。
• 米は洗って炊飯器に入れ、塩・水・①を入れて早炊きモードで炊いて完成！

ほんのり甘い栗ご飯のレシピ

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介されたほんのり甘い栗ご飯の作り方をご紹介します。

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材料

• 米：2合
• 栗：200g
• 酒：大さじ2
• 塩：適量

作り方

• 剥いた栗を塩もみする。このまま使うので、洗い流さなくてOK！
  • 塩もみすることで、あく抜き・色を良くする・甘みが増す効果が出ますので、ひと手間加えて下さい！
• 洗った米を炊飯器に入れ、目盛りより少し多めの水・酒を入れて炊く
• 栗を潰しながらよく混ぜ合わせて完成！

れんこん炊き込みご飯のレシピ

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介されたれんこん炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

レンコンの甘みが引き立つレシピですよ♪

材料

• 米：3合
• レンコン：200g

レンコンは丸くて小ぶりのものを選んでください！

作り方

• レンコンは皮付きのまま使うので良く洗い、半分は1cm厚さのいちょう切り、残りは縦に短冊切りにする。
  • 分厚く切ることでホクホク食感のレンコンになります！
  • 切り方の違うレンコンを使うことで別々の食感を楽しめます！
• 洗った米を炊飯器に入れ、分量の水・①・〈〈調味料〉〉を入れ軽く混ぜ30分置く。
  • 味を染みこませるために30分置いて下さい！
• 炊飯器で炊く。
• よく混ぜて完成！

ごぼうの炊き込みご飯のレシピ

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介されたごぼうの炊き込みご飯の作り方をご紹介します。

材料

• 米：3合
• ごぼう：3本
• 鶏肉
• 人参：80g
• 和風顆粒出汁：大さじ2
• 昆布；3g

作り方

• ごぼうを良く洗い、斜めに大きめの乱切りにする。鶏肉は皮目を焼いて、細切りにする。人参は千切りにする。
• フライパンに油をしき、①を入れ炒め〈〈調味料 〉〉を入れにしっかり煮る。
• 洗った米を炊飯器に入れ、②の煮汁を入れてから水・和風顆粒出汁・昆布を入れ、具材を入れ炊く。
• 炊き上がったらよく混ぜ合わせて完成！

今日紹介されたレシピ一覧

2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で紹介されたレシピはこちらから確認できます！

参考にされると幸いです♪

まとめ

今回は、2024年10月9日テレビ東京【ソレダメ！】で放送された「炊き込みご飯のレシピ」をまとめてご紹介しました。

ぜひ参考にされてください！