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2024年10月22日NHKで放送のきょうの料理で、フライパンで作る絶品お好み焼き｢豚玉お好み焼き｣のレシピが紹介されました。 長芋入りの少量の生地で、キャベツをフワッと包み込むとでカリふわな食感に仕上がります。 王道のお好み焼きがさらにおいしくなるレ...

2024年10月21日ＮＨＫ【きょうの料理】で放送された「みそじゃがのブルーベリーサワークリーム」の作り方をご紹介します。 田代和久シェフがじゃがいもを使って、福島の郷土料理みそじゃがのアレンジレシピを紹介してくれました！ 本日紹介されたレシピ 材...

2024年10月21日ＮＨＫ【きょうの料理】で放送された「ポム・ランデーズ」の作り方をご紹介します。 田代和久シェフがじゃがいもを使って、フランスの南西部ランド地方で愛されている料理を作ってくれました！ 本日紹介されたレシピ 材料や作り方をまとめた...

2024年10月7日NHK【きょうの料理】でおいしさをつくる下ごしらえと題し「キャベツとりんごのサラダ」のレシピと、キャベツの下ごしらえの方法が紹介されました。 教えてくれたのは料理研究家・有元葉子先生です。 食卓にもよく出るキャベツですが、下ごし...

2024年10月7日NHK【きょうの料理】でおいしさをつくる下ごしらえと題し「フライドポテト」のレシピと、じゃがいもの下ごしらえの方法が紹介されました。 塩を加えた熱湯で堅めにゆでるだけで、表面はカリっと中はホクっとしたフライドポテトになるんです！...

2024年9月24日NHK【きょうの料理】で「強火で行こうぜ！」を合い言葉に初心者でも作りやすい｢お刺身サラダ｣のレシピが紹介されました。 料理研究家で栄養士・堀江ひろ子先生のレシピでドゥッキーも参加します。 　 今日紹介する｢お刺身サラダ｣は、アクセン...

2024年9月24日NHK【きょうの料理】で「強火で行こうぜ！」を合い言葉に初心者でも作りやすい｢さばの竜田揚げ｣のレシピが紹介されました。 料理研究家で栄養士・堀江ひろ子先生のレシピでドゥッキーも参加します。 　 今日紹介する｢さばの竜田揚げ｣は、お弁...

2024年9月24日NHK【きょうの料理】で「強火で行こうぜ！」を合い言葉に初心者でも作りやすい｢さけのレンチンちゃんちゃん焼き｣のレシピが紹介されました。 料理研究家で栄養士・堀江ひろ子先生のレシピでドゥッキーも参加します。 　 鮭を調理する上での最...

2024年9月23日NHK｢きょうの料理｣で焼き栗おこわのレシピが紹介されました。 料理研究家・横山タカ子さんが栗のレシピを教えてくれました。 　 気になる作り方をご紹介します。 焼き栗おこわのレシピ 2024年9月23日NHK｢きょうの料理｣で焼き栗おこわのレシピ...

2024年9月23日NHK｢きょうの料理｣でゆで栗ペーストのレシピが紹介されました。 料理研究家・横山タカ子さんが栗のレシピを教えてくれました。 　 気になる作り方をご紹介します。 ゆで栗ペーストのレシピ 2024年9月23日NHK｢きょうの料理｣でゆで栗ペーストの...