トリセツショー｢万能コクうま酢｣の作り方・コクうま酢活用レシピ

2024年9月5日NHK【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された｢万能コクうま酢｣の作り方をお伝えします。

今回は体質改善パワーがある｢お酢のトリセツ｣

お酢にひと手間加えることで、万能コクうま調味料になる方法をご紹介しますね！

その裏技とはお酢を煮詰めること！

　

今回のトリセツショーでは、砂糖とお酢を煮詰めることでコクを旨味を凝縮した｢万能コクうま酢｣が完成しました！

ではさっそく本題です。

トリセツショー｢万能コクうま酢｣の作り方

2024年9月5日【あしたが変わるトリセツショー】で放送された｢万能コクうま酢｣の作り方をお伝えします。

材料

• お酢(穀物酢がオススメ)：200ml
• 砂糖：大さじ2
• 水：50ml

作り方

• 鍋に酢・砂糖を入れ強火で8分ほど煮詰めていく。
• ときどき鍋を回しながら加熱する。
  • 鍋の周りが焦げてきたらその焦げもコクになるので､よく混ぜて溶かし込んでくださいね！
• 色が濃くなり、粘りけのある泡がでてきたら水を入れてさらに２分ほど加熱する。
• 再び粘りけのある泡が出てきたら、器に取り出し粗熱をとって完成！

トリセツショー｢万能コクうま酢｣のレシピ一覧

2024年9月5日【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された｢万能コクうま酢｣を使ったレシピを紹介します。

こちらは、バンバンジーにコクうま酢を加えたレシピです。

コクうま酢を使った春雨サラダです。

食パンにコクうま酢をかけたレシピです。

万能コクうま酢でランクアップしたヤンニョムチキンのレシピです！

まとめ

今回は、2024年9月5日【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された｢万能コクうま酢｣の作り方をお伝えしました。

最後までご覧頂きありがとうございました。