【ZIP】鮭としめじの炊き込みご飯のレシピ・北村みゆきさんが紹介

2024年11月21日に日本テレビ【ZIP】で紹介された『鮭としめじの炊き込みご飯』のレシピをご紹介します。

鮭としめじだけでできる包丁いらずの簡単レシピ！

教えてくれたのは、料理研究家・北村みゆきさんです。

こちらのレシピもおすすめ⇒油揚げと玉ねぎの麺つゆ炊き込みご飯

忙しい毎日の献立の参考にされてくださいね♪

鮭としめじの炊き込みご飯のレシピ

鮭としめじの炊き込みご飯は、お焦げが食欲をそそる簡単レシピです！

炊き込みご飯には古米を使うと、お米が崩れにくく上手にできますよ♪

材料

• 米：2合
• 塩鮭(甘口)：2切れ
• しめじ(石づきのないもの)：60g
• 万能ねぎ：1～2本

• バター：10g
• 水：適量

作り方

1．塩鮭はペーパーで水分を拭き取る。

2．炊飯器に洗った米と〈〈調味料〉〉を入れ、2合の目盛りより1mm下まで水を入れて混ぜる。

3．しめじと塩鮭を入れて炊飯する。

4．炊きあがったら鮭をとりだし、皮と骨を取り除く。ご飯にバターを加え、鮭を粗く崩しながらサックリ混ぜる。

5．器に盛り、万能ねぎをキッチンバサミで切ってトッピングして完成！

まとめ

今回は、ZIPで紹介された鮭としめじの炊き込みご飯のレシピをお伝えしました。

毎日の献立の参考にされてくださいね♪