【ホンマでっか】サバまぜごはんの作り方・松丸奨先生のレシピ(2024年11月6日放送)

2024年11月6日フジテレビ【ホンマでっかTV】～美容と健康に！秋の魚パワーSP～で、管理栄養士の松丸奨先生が「サバまぜごはん」のレシピをご紹介してくれました。

『魚嫌いの子どもでも食べられる魚料理のレシピ』として紹介された「サバまぜごはん」の作り方は、焼いたサバをご飯に混ぜるだけの手軽レシピ！

毎日の献立の参考にされてください♪

サバまぜごはんのレシピ

松丸奨先生が紹介してくれた「サバまぜごはん」は、スタジオでも絶賛！

• 昭和が好きな味(さんまさん)
• めっちゃうまい！(小杉さん)
• サバの脂がご飯と合わさっておいしい！(彦摩呂さん)

サバさえあればできる料理ですよ♪

材料(2～3人前)

• 炊きたてご飯：1～2合
• サバフィーレ：1～2枚
• 大葉：1～2枚(お好みで)

作り方

1．サバフィーレは魚焼きグリルなどで焼き、骨を除いて身をほぐす。

2．炊きたてご飯に、1.のサバ・【調味料】を入れ、よく混ぜて完成！

松丸奨先生曰く、ご飯と具材を一緒に炊き込むとご飯が硬くなったり、柔らかくなったりしがちになっていまいます。

しかも給食での失敗は大変ですよね！

　

なので、白米と具は別々に用意して最後に混ぜるようにすれば、

• 味が濃いときは白米を足す
• 味が薄いときは、調味料を足す

上記のようなアレンジが可能になります。

まとめ

今回は、【ホンマでっかTV】～美容と健康に！秋の魚パワーSP～で、松丸奨先生が教えてくれた「サバまぜごはん」のレシピをお伝えしました。

ぜひ参考にされてください！