人気漫画『鹿楓堂よついろ日和』の「濃厚コクまろナポリタン」の作り方をご紹介します。
毎回おいしいそうな食事や甘味が出てくる清水ユウ先生の漫画・鹿楓堂よついろ日和！
漫画ではレシピも公開されているので、再現することもできますよね！
しかしいざ作ろうとする時
トラネコさんどこに載ってたっけ？？
ってなりませんか？
そこで今回、鹿楓堂の人気メニュー「濃厚コクまろナポリタン」のレシピを抜粋して抜粋してお伝えします！
目次
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濃厚コクまろナポリタンのレシピ・鹿楓堂の人気メニュー
鹿楓堂の店主・スイが、どうしても再現したかったナポリタンを、ときたかと一緒に開発して完成したのが「濃厚コクまろナポリタン」です！
漫画では5巻に収録されており、登場する姉妹の「お母さんの味」としても紹介されています。
鹿楓堂よついろ日和を読みたい方はこちらから！
材料(2人分)
- スパゲティ：200g
- 玉ねぎ：1/2コ
- マッシュルーム：4コ(缶詰の場合は1/2缶)
- ピーマン：2コ
- ウインナー：4～5本
- ベーコンやハムでもOK！
- にんにく：1かけ
- オリーブオイル：大さじ3
- 赤唐辛子：お好みで！
【ソース】
- ケチャップ：1/3カップ(約80g)
- トマト缶カットタイプ：1/3缶(約130g)
- とんかつソース：大さじ2
- ウスターや中濃ソースでもOK！
- 赤ワイン(水でも可)：大さじ2
- 牛乳：大さじ2
- はちみつ(砂糖でも可)：小さじ1
- タバスコ：お好みで！
- パルメザンチーズ：大さじ2
- バター：20g
- 塩・こしょう：適量
作り方
- 玉ねぎ、ピーマンは薄切り・マッシュルームは4つ切り・ウインナーは斜め切り・にんにくはみじん切りにしておく。
- オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子(お好みで)をフライパンに入れ、弱火でじっくりと炒める。
- 焦げないようにじっくり炒めてください！
- にんにくがきつね色になったらウインナーを入れ、端が反るまで弱火でじっくりと炒める。
- 玉ねぎを加え中弱火で玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- ピーマン⇒マッシュルームの順に加えさっと炒め、軽く塩・こしょうを振る。
- 【ソース】の材料を合わせ⑤に加え中火で軽く煮込み、具材全体に火を通す。
- ソースは煮詰めると甘みのあるソースに仕上がりますよ！
- パスタを規定の時間茹でる。硬さはお好みで！
- ⑥にパルメザンチーズを混ぜ込み、ゆでたパスタを入れて絡め、塩少々とバターを入れ全体に馴染めば完成！
トッピングは、イタリアンパセリやパルメザンチーズなどお好みで♪
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まとめ
今回は漫画『鹿楓堂よついろ日和』で人気のメニュー「濃厚コクまろナポリタン」のレシピをご紹介しました。
懐かしい気持ちになる濃厚コクまろナポリタン！
ぜひ参考にされてください♪
