【きょうの料理】マンゴープリンのレシピ・荻田尚子おやつのじかん

2024年9月17日NHK【きょうの料理】で「マンゴープリン」の作り方が紹介されました。

お菓子研究家の荻田尚子さんが、ゼラチンで固めるマンゴープリンの作り方を教えてくれました！

濃厚な甘さの秘密はアイスクリームなんです！

では気になる作り方をご紹介します。

マンゴープリンのレシピ

2024年9月17日NHK【きょうの料理】で放送された「マンゴープリン」のレシピをお伝えします。

材料(容量110mlのプリン型4コ分)

• マンゴー(冷凍)：200g
• 砂糖：20g
• 水：カップ1/4
• 粉ゼラチン：5g
• 水：大さじ2
• バニラアイスクリーム：80g
• ミントの葉：お好みで

作り方

• 耐熱ボウルにマンゴー・水・砂糖を入れハンドブレンダーでピュレ状にする。
  • ハンドブレンダーがなければ、ミキサーでもOK！
• ①を電子レンジ600ｗで2分加熱。ふやかしたゼラチンを加えとけるまで混ぜる。
  • ゼラチンが溶けきらない場合はレンジに10秒ずつかけて完全に溶かして下さい！
• ②にバニラアイスクリームを入れてよく混ぜ、器に流し入れ冷蔵庫で冷やす。
• 固まったらミントの葉をのせて完成！

今回紹介したレシピ一覧

2024年9月17日NHK【きょうの料理】で放送された荻田尚子先生のレシピをまとめていきます。

参考にされてください！

まとめ

今回は、2024年9月17日NHK【きょうの料理】で放送された荻田尚子先生の「マンゴープリン」の作り方を紹介しました。

アイスクリームを入れるのがポイントでしたね！

最後まで読んでいただきありがとうございました。