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2024年11月4日NHK『きょうの料理』で放送された「青のりとろろ酢」の作り方をご紹介します！ 料理研究家・栗原心平さんが、旬の長芋を使って簡単＆絶品料理を教えてくれました。 　 このレシピは栗原心平さんが、青森県で出会った至福の味！ 長芋を細い千...

2024年11月4日NHK『きょうの料理』で放送された「長芋と豚肉の甘辛炒め」の作り方をご紹介します！ 料理研究家・栗原心平さんが、旬の長芋を使って簡単＆絶品料理を教えてくれました。 豚肉の脂と甘辛いタレが長芋に絡んでご飯がすすむおかずです！ 教えて...

2024年11月4日NHK『きょうの料理』で放送された「長芋とハムのはさみカツ」の作り方をご紹介します！ 料理研究家・栗原心平さんが、旬の長芋を使って簡単＆絶品料理を教えてくれました。 長芋は皮付きのまま輪切りにし、ハムをはさんで揚げる新感覚のハム...

2024年10月28日NHK『きょうの料理』で放送された「ほうれん草のカリカリチーズのせ」の作り方をご紹介します！ 料理研究家・上田淳子さんが、チーズを使って簡単＆絶品料理を教えてくれました。 チーズの特製を活かした料理は、家庭でもマネしたくなること...

2024年10月28日 NHK『きょうの料理』で放送された「ささ身のチーズ春巻き」の作り方をご紹介します！ 料理研究家・上田淳子さんが、チーズを使って簡単＆絶品料理を教えてくれました。 チーズの特製を活かした料理は、家庭でもマネしたくなること必見です...

2024年10月28日 NHK『きょうの料理』で放送された「肉だんごのトロトロチーズシチュー」の作り方をご紹介します！ 料理研究家・上田淳子さんが、チーズを使って簡単＆絶品料理を教えてくれました。 チーズの特製を活かした料理は、家庭でもマネしたくなる...

2024年10月23日NHKで放送のきょうの料理で、野菜の皮や種などを捨てずにおいしく活用する方法を紹介として｢かぼちゃのリゾット風｣のレシピが紹介されました。 皮や種、ワタを煮て『かぼちゃだし』を作る方法は必見！ 普段捨てがちな野菜クズを使ってだしを...

2024年10月23日NHKで放送のきょうの料理で、野菜の皮や種などを捨てずにおいしく活用する方法を紹介として｢いろいろきのこと野菜のスープ｣のレシピが紹介されました。 野菜の皮やきのこの軸を『うまみのもと』として活用しているレシピです。 このレシピを...

2024年10月22日NHKで放送のきょうの料理で、フライパンで作る絶品お好み焼き｢とん平焼き｣のレシピが紹介されました。 卵と豚肉だけのシンプルなとん平焼き。 ボリュームたっぷりで満足度もあるレシピは必見です！ 今日のレシピは、料理研究家・今井亮先生...

2024年10月22日NHKで放送のきょうの料理で、フライパンで作る絶品お好み焼き｢ねぎ焼き｣のレシピが紹介されました。 大阪で愛されるねぎ焼きを、今井先生が作りやすくアレンジしてくれています。 ポン酢でさっぱりといただけるねぎ焼きのレシピは必見です！...