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2024年9月5日NHK【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された｢万能コクうま酢｣の作り方をお伝えします。 今回は体質改善パワーがある｢お酢のトリセツ｣ お酢にひと手間加えることで、万能コクうま調味料になる方法をご紹介しますね！ その裏技とはお酢を...

2024年9月5日、読売テレビ【秘密のケンミンショー極】で新潟県長岡市民が熱愛する｢しょうゆ赤飯｣が紹介されました。 使う豆は小豆ではなく金時豆！ 高橋克実さんも｢止まらなくなるほど美味しい｣って！ どんな味なのか食べてみたいな～！ もち米と金時豆さ...

2024年9月4日NHK｢きょうの料理｣で伝説の家政婦・タサン志麻さんが｢志麻さんのミートソース ｣の作り方を紹介してくれます。 冷蔵庫で4～5日間、冷凍庫だと約1ヶ月は保存出来るので、作り置きにも便利なレシピですね！ 志麻さんのミートソースを作り置きして...

2024年9月2日日本テレビ【ヒルナンデス】で食堂を営む中里さんの「鶏のからあげ｣のレシピが紹介されました。 鶏むねを使ってもしっとり仕上げるコツは、卵を揉み込むこと！ 卵が接着剤になって、中の水分を閉じ込めてくれるんだって！ また時間に余裕のあ...

2024年9月2日日本テレビ【ヒルナンデス】で食堂を営む中里さんの「軟骨つくね｣のレシピが紹介されました。 材料は、業務スーパー食材「レンコン軟骨入つくね団子」を用意するだけというお手軽さ！ 忙しい日にピッタリだね！ 　 では、2024年9月2日日本テレ...

2024年9月2日日本テレビ【ヒルナンデス】でそうめんアレンジ「まぜそば風担々そうめん｣のレシピが紹介されました。 紹介してくれたのは、横浜市泉区にある居酒屋「笑んじょい(えんじょい)」のご主人・宮坂さん！ 料理歴33年のベテランで業務スーパーの調味...

2024年9月2日日本テレビ【ヒルナンデス】で火を使わない｢笑んじょいサラダ｣のレシピが紹介されました。 紹介してくれたのは、横浜市泉区にある居酒屋「笑んじょい(えんじょい)」のご主人・宮坂さん！ 料理歴33年のベテランで業務スーパーの調味料にちょい...

2024年8月31日～9月1日に日本テレビ【24時間テレビ47】で紹介された伝説の家政婦・タサン志麻さんの｢ほうれん草と能登牛のクリーム煮｣の作り方をご紹介します。 志麻さんが今回は、能登の食材を使った絶品料理を作ってくれました！ ほうれん草をバターデ炒...

2024年8月31日～9月1日に日本テレビ【24時間テレビ2024】で紹介された伝説の家政婦・タサン志麻さんの｢能登豚と能登白ネギのポン酢ソース｣の作り方をご紹介します。 志麻さんが今回は、能登の食材を使った絶品料理を作ってくれました！ ｢能登豚と能登白ネ...

2024年8月31日に日本テレビ【青空レストラン】で紹介された小菊かぼちゃを使った小菊かぼちゃのそうめんの作り方をご紹介します！ 石川県七尾市の名産である小菊かぼちゃを使ったレシピを教えてくれました！ 希少価値も高いためなかなか手に入らない食材で...